Anbau von Speisepilzen : Kulturverfahren für den Haupt- und Nebenerwerb (3800146282)

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Im Buch werden Ihnen ausführlich die verschiedenen Kulturverfahren zum Anbau von Speisepilzen für den Haupt- und Nebenerwerb vorgestellt. Lernen Sie mehr als zwei Dutzend kultivierbare Speisepilze einschließlich der Trüffel kennen und wie Sie die verschiedenen Kulturverfahren umsetzen. Beschrieben wird Ihnen die Herstellung der entsprechenden Kultursubstrate. Ausführungen zu Brutarten, Kulturverfahren wichtiger Pilzarten, Nacherntebehandlung und Verarbeitung frischer Pilze, zur Hygiene und zum Pflanzenschutz sowie zur Wirtschaftlichkeit und Vermarktung der produzierten Pilze runden das Thema ab.

Product details

• Format Paperback | 236 pages
• Dimensions 172 x 235 x 20mm | 605g
• Publication date 01 Oct 2009
• Publisher Ulmer Eugen Verlag
• Language German
• Edition Revised
• Edition Statement überarb. Aufl.
• Illustrations note 48 Farbfotos auf Tafeln
• ISBN10 3800146282
• ISBN13 9783800146284
• Bestsellers rank 3,394,306

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